Propriedades da quinoa para emagrecer: calorias e receitas

Benefícios da quinoa: como consumi-la para perder peso

A quinoa, também conhecida como quinua, é um cereal que possui diversas aplicações medicinais, entre as quais se destacam suas propriedades para emagrecer. Graças ao seu valor nutritivo e princípios ativos, a quinoa te oferece benefícios para perder peso e, por conseguinte, para prevenir doenças concomitantes da obesidade, como as cardiovasculares, o diabetes e as hiperlipemias, entre outras.


quinua

A quinoa é um cereal que provém do continente americano, onde é utilizado de forma habitual, dentro da alimentação diária.

Calorias da quinoa

A quinoa apresenta na sua composição química para cada 100 g:

  • Calorias: 350
  • Proteínas: 12 g, dentro das quais podemos mencionar aminoácidos como: valina, leucina, tirosina, metionina, isoleucina, fenilalanina, etc.
  • Gorduras: 6 g, dentro das quais encontramos ácidos graxos monoinsaturados (oleico, linoleico, etc).
  • Hidratos de carbono: 53 g
  • Fibra dietética: 7,8 g
  • Vitaminas: vitamina A, vitamina E, tiamina, riboflavina, vitamina C.
  • Minerais: zinco, ferro, manganês, potássio, cálcio, etc.

Esta ampla variedade de macro e micronutrientes dão à quinoa benefícios para perder peso.

Nesse caso, é importante que você leve em conta os seguintes dados:

  • Calorias de quinoa cozida. 120 calorias a cada 100 gramas
  • Calorias de quinoa inflada. 364 calorias a cada 100 gramas
  • Quantas calorias tem um prato de quinoa. Com uma porção de 150 gramas fornece 180 calorias.

Propriedades da quinoa para emagrecer

  • Possui uma alta porcentagem de fibra dietética total (FDT), o que a torna um alimento ideal para conseguir eliminar toxinas e resíduos que possam danificar o organismo. Portanto age como um depurador do corpo.
  • Produz sensação de saciedade. O cereal em geral, e a quinoa particularmente, tem a propriedade de absorver água e permanecer mais tempo no estômago, desse jeito você obtém plenitude com pouco volume de cereal.
  • Ajuda a reduzir o colesterol ruim ou LDL do organismo e elevar o colesterol HDL graças ao seu conteúdo de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6.

Além destes benefícios para perder peso, a quinoa possui outras propriedades medicinais, tais como:

  • No caso de celiaquia, é uma farinha muito tolerada e utilizada.
  • Ajuda a controlar a glucemia.
  • Previne doenças cardiovasculares como a aterosclerose.

A natureza nos brinda, através dos alimentos, a possibilidade de nos mantermos saudáveis. É importante levar em conta que quanto mais saudável você comer incorporando bons hábitos, como não fumar e não beber, melhor será sua qualidade de vida.

Se você precisa recorrer a uma dieta baixa em calorias, pode incorporar uma porção de sementes de quinoa ao seu menu diário e, dessa forma, conseguirá perder peso sem perder energia.

Como preparar quinoa

Se você não sabe como preparar a quinoa, aqui encontrará algumas receitas com quinoa baixas em calorias que, com certeza, serão de muita ajuda. Além disso, são deliciosas.

  • Hambúrguer light com quinoa. Este prato é ideal para vegetarianos que estejam buscando emagrecer, já que é saciante e tem muito poucas calorias. Você pode acompanhá-lo com uma salada de folhas verdes ou com verduras no vapor ou no forno.
  • Tabule light de quinoa. Esta é uma variação de baixas calorias, que não deve nada à receita original com bulgur. Além disso, é muito fácil de preparar, porque você só deve cozinhar a quinoa.
  • Salada light de quinoa. Esta é outra salada ideal para vegetarianos e para pessoas que possuem hipercolesterolemia, por seu alto conteúdo de ômega 3 e 9, graças à combinação de quinoa com azeitonas.
  • Sobremesa light de morango, quinoa e tofu. A quinoa também vai bem em receitas doces. Se você a combinar com morangos e tofu, pode criar um creme tipo mousse muito baixo em calorias, que é ideal para os dias quentes.

Você inclui a quinoa na sua dieta diária?

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