Como fazer massa de pizza caseira light

Ingredientes e receita para fazer massas de pizzas light

O segredo para fazer pizzas caseiras light, radica tanto nos ingredientes que você usa na receita, como na sua preparação. O ponto chave para reduzir as calorias de uma pizza está na massa. Não adianta nada eliminar o molho e a muçarela, se a massa não está elaborada de maneira apropriada. Saiba como fazer massa de pizza caseira light e coma gostoso sem engordar.

Receita pizza light
Massa pizza caseira light
- Ingredientes para 2 pizzas
- Elaboração
Outras massas caseiras baixas em calorias

Receita pizza light

É fácil transformar uma pizza hipercalórica em uma pizza light, substituindo a muçarela por claras de ovo batidas e o molho por tomates frescos. Alho, salsinha, manjericão, orégano ou os condimentos que mais gostar farão o resto, para que comer gostoso não some calorias ao seu cardápio. No entanto, a massa com seu aporte de carboidratos simples não é o mais indicado dentro de uma dieta para emagrecer. Daí que é necessário saber como fazer a massa de uma pizza para que seja verdadeiramente light.

Massa pizza caseira light

Ingredientes para 2 pizzas

Farinha integral, 150 g
Farinha comum, 150 g
Levedura de cerveja, 20 g
Água, 150 cm³
Azeite de oliva, 1 colher
Açúcar, 1 pitada
Sal, 1 pitada (opcional)

Elaboração

Misture bem ambas farinhas.
Por outro lado, dissolva a levedura na metade da água morna, com uma pitada de açúcar e adicione umas duas colheres das farinhas.
Deixe fermentar num lugar morno, aproximadamente por 30 minutos.
Misture o resto da água em temperatura ambiente, com o azeite e o sal.
Numa tigela coloque as farinhas, o fermento já pronto e a mistura anterior.
Soque, faça uma massa e deixe fermentar, coberto por um pano, durante umas duas horas ou até que duplique seu volume.
Passado esse tempo, soque, faça duas massas e deixe fermentar novamente.
Estique ambas massas e coloque-as em moldes adequadas para levar ao forno, borrifadas com spray vegetal.
Por último, deixe fermentar por mais alguns minutos, enquanto esquenta o forno.
Adicione os ingredientes ao seu gosto.
Forneie até que estejam cozidas.

Cada porção tem menos de 20 gramas de farinha e só a metade dessa quantidade corresponde a carboidratos simples. Se você aprender como fazer a massa de uma pizza light, poderá levá-la em conta ao fazer a dieta da pizza. Você inclu pizza na sua dieta para emagrecer? Como você a prepara?

Outras massas caseiras baixas em calorias

As massas são uma tentação perigosa de qualquer dieta. Se você gosta delas e não pode resistir, aprenda a preparar seus substitutos light e curta sem culpas.

Para pastas com farinha integral. Não é necessário se privar do espaguete. Aprenda a prepará-lo com farinha integral e terá um prato delicioso sem romper sua dieta.
Para crepes doces ou salgados. Quem pode resistir aos crepes? São tão gostosos como hipercalóricos. Entretanto, há formas de preparar uma receita light, que te permitirá saboreá-los apesar de estar de dieta.
Para roscas doces. Se você gosta dos panificados e dos doces, vai adorar esta receita. Poderá ter um escorregãozinho pelo menos uma vez por semana, sem somar calorias demais ao seu consumo.