Por que o ciclamato de sódio é tão questionado?
Quais são as contraindicações do ciclamato de sódio?
O ciclamato de sódio é um edulcorante artificial. Desde a sua descoberta, sempre teve seus detratores e defensores, é por isso que sempre existem perguntas latentes como por que o ciclamato de sódio é tão questionado? Quais são as contraindicações do ciclamato de sódio? Descubra, analise e tire suas próprias conclusões.
O que é o ciclamato de sódio?
Antes de passar às razões pelas quais o ciclamato de sódio é questionado, vou te dizer o que é o ciclamato sódico. VAmos ver um pouco de história…
- O ciclamato de sódio é um edulcorante artificial que se utiliza desde 1950.
- Foi descoberto que tem a propriedade de adoçar 50 vezes mais que o açúcar.
- Poderia te dizer que para essa época foi uma descoberta revolucionária. Milhões de pessoas foram favorecidas.
- Anos depois se começou a falar dos possíveis efeitos cancerígenos do ciclamato de sódio.
- Em 1969, nos Estados Unidos, através da Federação de Alimentos y Medicamentos foi proibido o seu consumo, por considerá-lo nocivo para a saúde. Mais tarde se somaram a esta iniciativa outros países como Suécia, França, Holanda, Reino Unido, Noruega, etc.
Ciclamato sódico: efeitos secundários
Mas… você sabe quais são as contraindicações e efeitos secundários do ciclamato de sódio? Vou comentá-las abaixo.
Segundo o International Journal of Morphology, alguns dos estudos realizados em laboratório determinaram:
- O ciclamato de sódio poderia aumentar a possibilidade de contrair doenças degenerativas como o câncer, mesmo em baixas doses.
- O ciclamato de sódio poderia produzir malformações congênitas naqueles bebês, cujas mães tenham consumido alimentos adoçados com este edulcorante.
Apenas estas duas razões são mais do que válidas para proibir uma substância como o ciclamato de sódio.
O ciclamato de sódio é cancerígeno
Os defensores do produto (em alguns casos com interesses econômicos no meio) questionam este tipo de estudos, a verdade é que se continua investigando e até o momento as contraindicações do ciclamato de sódio continuam de pé.
É neste ponto que começamos a entender por que o ciclamato de sódio é tão questionado? Obviamente, existem países onde se continua utilizando esse edulcorante. Devido a esta situação, eu te recomendo ler com atenção as etiquetas dos produtos dietéticos para saber que edulcorante estão utilizando e que seja você que decida se consumi-lo ou não.
Se surgirem dúvidas a respeito, não deixe de visitar seu médico e comentar todas as suas inseguranças. A ferramenta mais importante com a que você conta é a prevenção, use-a.
Edulcorantes sem ciclamato de sódio
De qualquer forma, existem edulcorantes sem ciclamato de sódio que constituem uma boa alternativa para adoçar suas refeições, sem se expor aos riscos do seu consumo. A seguir encontrará alguns deles.
- Adoce com sucralose. Se você busca uma opção para edulcorar sem ciclamato, a sucralose é um derivado do açúcar sem calorias que pode constituir uma boa opção. Saiba do que se trata.
- Edulcore naturalmente com stévia. Outra alternativa natural, saudável, sem ciclamato e sem calorias é a stévia. Além disso, este adoçante ajuda a controlar os níveis de glicose, uma razão a mais para considerar a conveniência do seu uso.
- E a sacarina sódica? Não vou te enganar, a sacarina também tem seus inconvenientes e, como conseguinte, seus detratores. O bom é que, assim como outros edulcorantes, tem zero calorias. O ruim é o seu sabor, que não serve para cozinhar e que poderia ser cancerígena. Você decide se é conveniente o seu consumo!
