Calorias da lentilha crua e cozida: engorda ou emagrece?
Nutrientes da lentilha que emagrecem
Um dos legumes mais populares, e que você pode consumir tanto no inverno como no verão, é a lentilha. Mas se você está de dieta é importante que conheça quantas calorias têm e quais são os nutrientes que emagrecem.
Embora você pense que os legumes engordam, nada mais longe da realidade. Os legumes, e dentro deste grupo as lentilhas, são alimentos permitidos numa dieta para emagrecer. De fato, graças a certos nutrientes que contêm, te ajudam a perder peso, desde que você leve em conta as calorias da lentilha.
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Propriedades da lentilha para emagrecer
A lentilha engorda como qualquer outro alimento, se você a consumir sem medida. As propriedades da lentilha que te ajudam a perder peso se baseiam em certos nutrientes que contêm fibra e antioxidantes naturais como a vitamina A, vitamina C, vitamina E, betacarotenos e minerais como o zinco, selênio, magnésio, cobre e manganês.
Os benefícios da lentilha para emagrecer derivam destes valiosos componentes.
- A fibra te ajuda a retardar a absorção da glicose e da gordura, evitando que estes nutrientes passem para o sangue e se depositem formando tecido adiposo.
- Por outro lado, os antioxidantes naturais ganharam importância no tratamento do sobrepeso. Por isso, nada melhor do que obter estes antioxidantes através dos alimentos, tais como a lentilha. Inclusive, estes antioxidantes naturais te permitem prevenir outras doenças associadas à obesidade, como por exemplo, a hipertensão, diabetes e dislipidemias.
Embora a lentilha apresente muitos benefícios para emagrecer, estes alimentos fornecem uma certa quantidade de calorias a levar em conta, por esta razão é importante conhecer o valor calórico da lentilha e qual é a porção que você deve consumir para obter todos estes benefícios, sem somar calorias demais à sua dieta.
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Quantas calorias tem a lentilha?
- A lentilha fornece 353 calorias/100 g. A porção de lentilha que você pode consumir é de 30 g de lentilhas secas e cruas, que quando cozidas, aumentam o volume a 90 g.
- Isto é, a porção de 30 g de lentilhas secas fornecem 105 calorias. Com esta porção de lentilhas você pode preparar diferentes receitas, como por exemplo saladas, patê, sopas, refogados ou almôndegas.
Resumindo:
- Calorias das lentilhas cozidas. 320 calorias por prato de lentilhas cozidas sozinhas. Um prato abundante que equivale a 3 porções, das que se calculam como acompanhamento de outro prato.
- Calorias das lentilhas cruas. 353 calorias a cada 100 gramas.
- Calorias de um prato de lentilha. Depende do modo de cocção e da receita: um prato de refogado de lentilhas fornece ao redor de 390 calorias, já a salada com lentilha reduz suas calorias a cerca de 260.
Os legumes são alimentos que podem substituir as carnes. Por isso, aproveite suas propriedades e benefícios, nas porções adequadas, e emagreça naturalmente.
Leve em conta que, pela quantidade de fibra que possui, o consumo de lentilha pode irritar a mucosa intestinal. Por isso antes de consumi-la, especialmente se você não a consome habitualmente, teste a tolerância, consumindo uma colher de lentilhas durante uma semana, após estes 7 dias, aumente seu consumo. Lembre-se que se você quer emagrecer deve consultar seu médico.
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Receitas com lentilha
- Arepas de lentilha e pimentão. Uma receita muito saborosa e nutritiva que você vai adorar. Inclua ela na sua dieta para aproveitar as propriedades destes gostosos legumes.
- Hambúrguer de lentilha e soja. O que dizer deste hambúrguer que soma as propriedades da soja. Você não precisa ser vegan@ para se deleitar com esta deliciosa receita.
- Salada de lentilha e peixe. Dois alimentos sensacionais para sua dieta que se combinam numa deliciosa salada que você poderá desfrutar sem culpa, já que tem muito poucas calorias.
- Patê de lentilha. Se você gosta dos patês, não perca esta receita. É para lamber os beiços, te garanto, e o melhor de tudo, não te fará engordar.
