Ser um estudante universitário, ter muitas ocupações e enfrentar uma dieta, muitas vezes, se torna bastante complicado. Por isso mesmo é que conversamos um pouco com a Esther, que tem o Blog de uma Universitária de Dieta (https://ka0nnibal.blogspot.com/), em espanhol, para que nos conte um pouco mais sobre como enfrentar uma dieta (no caso dela, a Dukan) sem morrer na tentativa.
– Como é que você decidiu começar a registrar no seu blog suas experiências para perder peso? Serviu para algo?
– Eu comecei o meu blog com uma intenção única: a de poder ter uma via de escape, para explicar o que nesse momento me acontecia e por que tinha chegado a sofrer de obesidade. Então se poderia dizer que, nos seus inícios, o blog era uma mera forma de introspecção. Com o passar do tempo comecei a encontrar outros blogs com os quais me sentia identificada. Aos poucos essa introspecção privada se tornou comum e compartilhada com os autores e autoras (na sua maioria mulheres) de outros blogs. Graças aos seus comentários e aos seus próprios posts recebia conselhos e via um reflexo da minha situação em cada um deles que me ajudava a seguir com a dieta. Considero que me serviu sim. Ao longo destes anos me senti comprometida a escrever para, principalmente, compartilhar o que me acontece, já que na maioria das vezes recebo muito bons conselhos. Em segundo lugar, nas dietas é muito importante refletir. Devemos pensar no que é que está me fazendo fracassar ou ter sucesso e tê-lo registrado pode te ajudar a ter em mente suas conquistas e fracassos. É uma forma a mais de motivação. Graças ao blog eu mantive uma constância que me lembrou cada manhã que devo me cuidar, fazer exercício, etc.
– É complicado poder se organizar para perder peso estudando uma carreira universitária?
– É sim, mas não mais do que para qualquer outra pessoa que trabalhe fora de casa, que passe estresse no trabalho ou que tenha que cuidar da sua família. Em geral, minha situação é reiterativa: quando tenho provas fico bem nervosa e o estômago se fecha. Quando termino a prova e volto para casa como a primeira coisa que encontro, a mais simples e, claro, a menos saudável. Aos poucos eu pude ir controlando a situação mas, ainda assim, eu me permiti falhar em muitas ocasiões. Por outro lado, na vida universitária você conhece muita gente e é uma bonita época para sair com seus colegas e viajar. Então eu também curti estes momentos com eles me esquecendo da dieta.
– Por que você escolheu a dieta Dukan para emagrecer?
– Antes de começar com a Dukan eu tinha experimentado algumas. Tanto de tipo calórico como as de pesar alimentos. Todas elas eram recomendadas pelo meu médico. Começava muito motivada nas primeiras semanas, mas logo em seguida me cansava e deixava de lado. Então por minha conta comecei esta dieta. A razão principal pela qual a escolhi é principalmente a razão pela qual é tão criticada: a restrição de hidratos e de açúcares. Não me considero viciada em açúcar, em pizza, em pasta, em comida lixo e em tira-gostos, mas sei que se me derem para escolher entre isso e qualquer outra coisa, sempre escolheria isso. Então senti que precisava dessa dieta para dizer chega. Não me serviam essas dietas nas quais você come de tudo mas muito pouca quantidade, já que não era capaz de mudar o chip. O fato de poder comer tudo o que eu gostava mas em menor quantidade fazia que chegasse uma hora em que esquecia que estava de dieta e as quantidades, chegadas num certo ponto, eram as mesmas que antes de começar. Com a dieta Dukan me senti por primeira vez de dieta. É uma dieta proteica com a qual me sinto cômoda, pois como carnes, peixes, ovos… que me enchem e os dias em que tenho que comer verdura tenho muita vontade e por primeira vez na minha vida desfruto delas. Depois de perder alguns quilos fui ao médico e comentei a ele sobre a minha nova aventura com a dieta Dukan. Viu que tinha baixado de obesidade a sobrepeso. Fiz os controles adequados e concordamos que se os exames estivessem bons eu continuaria e aqui estou.
– Como vão os seus objetivos?
-Diríamos que estou no equador do meu objetivo final, se tratando de peso. Durante este quase ano que levo com a dieta me permiti muitos deslizes e isso provocou que, embora meu objetivo tivesse que estar já alcançado, se tenha prolongado mais da conta. Não importa, sei que as coisas vêm assim e que desfruto da vida a cada momento, de um churrasco com a família até uma pizza em casa vendo um filme com meu namorado. Não quero renunciar a esses momentos e portanto vou continuar meu caminho até chegar ao final mesmo que leve mais tempo do que imaginei. Comecei em setembro com 87,7 e agora mesmo estou num peso que ronda os 72. Perdi uns 15 quilos e gostaria de perder mais uns 10 para chegar aos 62, o que seria meu peso normal. Quanto ao meu segundo objetivo, que é o de controlar o que como e aprender a comer melhor, diria que sou muito mais consciente do que me faz bem e mal. Então eu quase já consegui.
– Por último, você pode acrescentar o que achar necessário.
– Muita gente veio até o meu blog me perguntando como fazer a dieta Dukan e muitíssima gente próxima me chamou de “louca” por fazer uma dieta que é considerada superperigosa. O único conselho que eu posso dar relacionado a isso é que para cada pessoa vai bem uma coisa, tanto mentalmente como fisicamente. Então sempre que você pensar em fazer uma mudança e estiver convencido de que quer fazê-la, vai funcionar. Claro, com a cabeça, lendo muito e consultando o seu médico.
