Chegou a hora de ler uma nova coluna da nossa colaboradora Susana Dakidissa! Hoje, a Daki vai te contar tudo sobre os shakes verdes, excelentes batidos detox que você pode preparar diariamente e que vão te ajudar muito na sua dieta. Não perca!
Um shake verde, ou green smoothie, se forma com a combinação de frutas e verduras de folha verde, e/ou hortaliças. Quando se experimenta, é delicioso, porque a amargura das verduras fica quase totalmente mascarada pela doçura das frutas.
Ao tomar a fruta e a verdura na forma de batido, você está ingerindo muita mais quantidade que se as consumisse na forma sólida. E são uma forma fácil de consumir verduras para aquelas pessoas que não gostam muito.
Tomar estes shakes, ao estar feitos com produtos frescos e naturais, ajuda seu corpo a se desfazer de resíduos e toxinas que você acumula dia a dia. Um sinal do armazenamento destes resíduos é o acúmulo de gordura em diferentes partes do corpo e a retenção de líquidos. Este tipo de alimentos desintoxicantes te ajudam a perder essa gordura acumulada e a emagrecer.
Os shakes verdes são rápidos e fáceis de fazer, você só precisa de fruta (melhor se estiver madura), verduras e algo de líquido como água, sumo natural, leites vegetais, infusões (por exemplo o chá verde se utiliza bastante), etc.
Você pode adicionar mais ou menos líquido na mistura para que fique mais ou menos espesso, você escolhe a textura que mais gostar. O líquido que usar vai ser o que vai marcar a espessura do smoothie. Por exemplo, se for colocar frutas com muito conteúdo de líquidos, deverá por menos água. Se vai ser um shake baixo em calorias, melhor usar água, água de coco ou chá verde. Mas se quiser um shake mais cremoso ou nutritivo, você pode adicionar leite, tanto de vaca como vegetal (de soja, amêndoas, arroz, aveia, avelãs).
Descasque as frutas e lave muito bem todos os ingredientes que for usar e corte-os em pedacinhos pequenos. Para bater pode usar uma batedeira de copo que é muito prática; quanto maior for a quantidade de watts, muito melhor, mais fina ficará a textura. Mas se você não tem de copo, pode usar uma batedeira normal. Em seguida só restará bater até que os alimentos se integrem entre si.
Eu normalmente não costumo utilizar nenhum adoçante (exceto tamaras ou mel às vezes) porque a fruta madura está doce já; mas se for difícil tomá-lo sem nada, pode usar alguma que seja saudável. Porém, não utilize açúcar branco. As melhores opções são as frutas dessecadas, mel, xaropes naturais ou stévia.
A Daki te contou tudo sobre os shakes verdes, e agora a gente vai te dar algumas boas receitas para colocar em prática. Não perca!
