Como vencer o vício por farinhas

Sergio Marcio Palacios
6 anos atrás

Truques para controlar a ansiedade por carboidratos

Vício por farinhas

Oi, meninos, eu me chamo Gisele e tenho 24 anos. Sou de contextura pequena e só preciso baixar 2 kg, faço ginástica aeróbica e localizada 5 vezes por semana. Meu problema é que durante o dia todo sou muito rígida com a minha dieta (muito balanceada, exceto carnes vermelhas) mas chega a noite e não posso evitar comer tortas, bolachinhas e doces. Alguém pode me dar um cardápio? Desejo parar minha ansiedade gerada por esses alimentos, ainda quero perder 2 kg em 15 dias. Obrigado.

Enviada por Gisele

Oi, Gisele: a ansiedade por comer alimentos doces e que contenham farinhas brancas pode se dever a diferentes razões, uma delas é o desequilíbrio dos níveis do açúcar no sangue. Por isso, um dos momentos mais propícios para que isto ocorra é tarde da noite. Para tratar de evitar esta situação pode-se levar em conta uma série de truques para vencer o vício e deixar as farinhas.

Vício por carboidratos
Como evitar a vontade de comer
Como controlar a ansiedade por comer carboidratos?
Como fazer uma dieta sem carboidratos
Alimentos sem carboidratos e comidas sem farinhas

Vício por carboidratos

Em geral os alimentos ricos em farinhas são as bolachas e tortas e estes provocam uma descarga de insulina que causa a “necessidade” de comer alimentos doces e ricos em farinhas. Este vício precisa ser controlado para evitar o sobrepeso ou para conseguir emagrecer. Daí que você pode usar alguns truques para deixar as farinhas.

Coma alimentos que contenham farinhas e doces durante as primeiras horas do dia. Por exemplo, no café da manhã, você pode comer duas torradas integrais com doce light ou um shake de leite, fruta e aveia ou cereais baixos em calorias, inclusive na meia manhã você pode comer uma barra de cereal light. À medida que o dia passa você irá reduzindo o consumo destes alimentos e incorporando mais verduras, frutas e carnes magras.

Se a necessidade de comer alimentos doces persiste, consuma algum alimento que possa substituí-lo, como frutas, verduras, queijo desnatado, iogurte desnatado, ovo, gelatina light, etc.

Se você tem ansiedade, tome infusões como chá verde, chá de camomila, chá de boldo, chá de tília ou valeriana. Com certeza alguma destas infusões será do seu agrado.

Uma vez por semana se permita e coma uma porção de algum alimento que te agrade.

Você pode mascar chiclete, costumam ser úteis no caso de ansiedade.

Utilize condimentos como a canela, cravo-da-índia ou louro. Estas ervas teriam a propriedade de tirar a fome.

Como evitar a vontade de comer

Se apesar destes truques você sentir a necessidade de comer sem parar, descubra alguns truques sobre como controlar a ansiedade pela comida. Evite alimentos que contenham açúcares ou gorduras. Exclua chocolates, café e alimentos processados, oleosos ou embutidos da sua dieta, assim como aqueles com alto conteúdo de sódio, como batata frita e salgadinhos, que a gente adora, mas é ruim para a ansiedade. E o álcool, claro, ruim em qualquer aspecto.

Já os alimentos que vão te deixar satisfeito são os vegetais crus, que te tiram a vontade de comer o tempo todo, assim como a maçã, laranja, toranja, tangerina e kiwi. Também procure tomar água, pelo menos dois litros por dia. Outros alimentos recomendáveis são o ovo duro, queijos magros, nozes, aveia e frutos secos. E, claro, não deixe de praticar exercício físico.

Estes truques podem te ajudar a vencer o vício por farinhas, reduzir a ansiedade e perder peso, especialmente se forem apenas 2 quilos. Uma boa dieta equilibrada que pode conseguir isso é a dieta mediterrânea.

Como controlar a ansiedade por comer carboidratos?

Carboidratos.

Muito bom dia, estou baixando de peso mas meu problema são os carboidratos, posso descartar a comida com gordura facilmente do meu cardápio diário e não tenho maior problema mas adoro os carboidratos, especialmente o feijão e as panquecas de milho, só acrescento uns 20 gramas de queijo branco e uns 5 chilis jalapeños batidos no liquidificador, inclusive posso comer isso pelo resto da minha vida. A questão é que o paladar fica pedindo mais, mesmo depois de ter comido umas 6 panquecas de milho e 250 gramas de feijão, acredito que é isso que me faz subir de peso, pois facilmente posso comer meio quilo de feijão e umas 10 panquecas de milho, como posso fazer para evitar essa sensação? Quantas calorias vou obter com essa quantidade que eu disse que normalmente consumo, ou seja, 6 panquecas de milho e 250 gramas de feijão, mais 20 gramas de queijo branco e 5 chilis jalapeños batidos no liquidificador?

Enviada por James

Oi, James: para poder paliar o consumo excessivo de carboidratos, o ideal é tratar de evitá-los, já que quando você começa a comer não pode parar de fazê-lo. Embora não saiba exatamente o tamanho das panquecas de milho, uma unidade pequena de ao redor de 30 g fornece 32 calorias, isso multiplicado por 6 soma ao redor de 192 calorias. Além disso se devem acrescentar 40 calorias pelo queijo e ao redor de 20 pelos chilis. Em total somariam cerca de 252 calorias. Se a isto nós adicionamos 250 gramas de feijão (365 calorias), a soma total chegaria a 617 calorias. Pense que as calorias totais diárias recomendadas para um homem são 2500 e para uma mulher 1800 a 2000 calorias.

Como fazer uma dieta sem carboidratos

Existem diferentes alternativas que você pode colocar em prática para mudar seus hábitos, consumindo alimentos sem carboidratos e comidas sem farinhas.

Substitua as farinhas por frutas e verduras. Quando você tiver vontade de comer panquecas ou feijão, pode substituir estes alimentos por frutas e verduras frescas. Pode continuar consumindo os chilis porque não fornecem muitas calorias e também aumentam o metabolismo, gastando maior quantidade de calorias.
Se você pensa “não posso deixar de comer”, evite os carboidratos. Ou seja, se você não pode se controlar, é preferível que diretamente evite o feijão e as panquecas.
Substitua estes alimentos por outros ricos em serotonina e triptofano para que te deem prazer e tirem sua vontade pelos carboidratos.
Fixe como objetivo comer farinhas com moderação 1 vez por semana como prêmio ou incentivo a perder peso.
Consuma carboidratos de forma medida. Se você tem força de vontade e pode se controlar, consuma uma menor quantidade de panquecas e feijão, a metade seria um bom começo.
Masque chiclete ou lave os dentes. Se uma vez que você tiver comido as panquecas, sentir vontade de continuar comendo, vá lavar os dentes em seguida, isso vai te tirar o gosto. Outra boa estratégia é mascar chiclete, imediatamente depois de comer.
Faça exercício físico para compensar as calorias consumidas ou para perder peso.

Estas são algumas estratégias que te permitirão mudar certos hábitos para conseguir evitar a ansiedade por comer hidratos de carbono.

Alimentos sem carboidratos e comidas sem farinhas

A seguir vou compartilhar algumas deliciosas receitas para suas comidas sem farinhas, elaboradas com alimentos sem carboidratos simples. Aproveite!

Panquecas de aveia. Por que se privar de umas gostosas panquecas? Em poucos minutos você pode fazer umas gostosas panquecas de aveia sem farinha. Vai perder?
Pão de aveia. Você também pode fazer um bom pão de aveia sem farinha, rico em proteínas e fibras e baixo em carboidratos que poderá comer sem culpa.
Lanches sem farinhas. Por último, eu compartilho informação sobre três alimentos sem farinhas, ideais para seus lanches, já que te saciarão sem despertar seu apetite compulsivo.