Propriedades da quinoa para emagrecer: calorias e receitas
Benefícios da quinoa: como consumi-la para perder peso
A quinoa, também conhecida como quinua, é um cereal que possui diversas aplicações medicinais, entre as quais se destacam suas propriedades para emagrecer. Graças ao seu valor nutritivo e princípios ativos, a quinoa te oferece benefícios para perder peso e, por conseguinte, para prevenir doenças concomitantes da obesidade, como as cardiovasculares, o diabetes e as hiperlipemias, entre outras.
A quinoa é um cereal que provém do continente americano, onde é utilizado de forma habitual, dentro da alimentação diária.
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Calorias da quinoa
A quinoa apresenta na sua composição química para cada 100 g:
- Calorias: 350
- Proteínas: 12 g, dentro das quais podemos mencionar aminoácidos como: valina, leucina, tirosina, metionina, isoleucina, fenilalanina, etc.
- Gorduras: 6 g, dentro das quais encontramos ácidos graxos monoinsaturados (oleico, linoleico, etc).
- Hidratos de carbono: 53 g
- Fibra dietética: 7,8 g
- Vitaminas: vitamina A, vitamina E, tiamina, riboflavina, vitamina C.
- Minerais: zinco, ferro, manganês, potássio, cálcio, etc.
Esta ampla variedade de macro e micronutrientes dão à quinoa benefícios para perder peso.
Nesse caso, é importante que você leve em conta os seguintes dados:
- Calorias de quinoa cozida. 120 calorias a cada 100 gramas
- Calorias de quinoa inflada. 364 calorias a cada 100 gramas
- Quantas calorias tem um prato de quinoa. Com uma porção de 150 gramas fornece 180 calorias.
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Propriedades da quinoa para emagrecer
- Possui uma alta porcentagem de fibra dietética total (FDT), o que a torna um alimento ideal para conseguir eliminar toxinas e resíduos que possam danificar o organismo. Portanto age como um depurador do corpo.
- Produz sensação de saciedade. O cereal em geral, e a quinoa particularmente, tem a propriedade de absorver água e permanecer mais tempo no estômago, desse jeito você obtém plenitude com pouco volume de cereal.
- Ajuda a reduzir o colesterol ruim ou LDL do organismo e elevar o colesterol HDL graças ao seu conteúdo de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6.
Além destes benefícios para perder peso, a quinoa possui outras propriedades medicinais, tais como:
- No caso de celiaquia, é uma farinha muito tolerada e utilizada.
- Ajuda a controlar a glucemia.
- Previne doenças cardiovasculares como a aterosclerose.
A natureza nos brinda, através dos alimentos, a possibilidade de nos mantermos saudáveis. É importante levar em conta que quanto mais saudável você comer incorporando bons hábitos, como não fumar e não beber, melhor será sua qualidade de vida.
Se você precisa recorrer a uma dieta baixa em calorias, pode incorporar uma porção de sementes de quinoa ao seu menu diário e, dessa forma, conseguirá perder peso sem perder energia.
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Como preparar quinoa
Se você não sabe como preparar a quinoa, aqui encontrará algumas receitas com quinoa baixas em calorias que, com certeza, serão de muita ajuda. Além disso, são deliciosas.
- Hambúrguer light com quinoa. Este prato é ideal para vegetarianos que estejam buscando emagrecer, já que é saciante e tem muito poucas calorias. Você pode acompanhá-lo com uma salada de folhas verdes ou com verduras no vapor ou no forno.
- Tabule light de quinoa. Esta é uma variação de baixas calorias, que não deve nada à receita original com bulgur. Além disso, é muito fácil de preparar, porque você só deve cozinhar a quinoa.
- Salada light de quinoa. Esta é outra salada ideal para vegetarianos e para pessoas que possuem hipercolesterolemia, por seu alto conteúdo de ômega 3 e 9, graças à combinação de quinoa com azeitonas.
- Sobremesa light de morango, quinoa e tofu. A quinoa também vai bem em receitas doces. Se você a combinar com morangos e tofu, pode criar um creme tipo mousse muito baixo em calorias, que é ideal para os dias quentes.
