Calorias da batata: frita, no forno, no vapor

• Sergio Marcio Palacios
• 6 anos atrás

Quantas calorias tem uma porção de batatas?

Você sabe quantas calorias tem uma porção de batatas? Neste artigo você encontrará tanto as calorias de umas batatas no forno como as de umas batatas fritas, fervidas ou cozidas no vapor. Descubra se a batata cozida engorda e quantas são suas calorias a cada 100 gramas. Vem comigo!

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A batata cozida engorda?

É muito provável que um dos alimentos mais frequentes na sua dieta habitual seja a batata. Do mesmo modo, a batata é uma das hortaliças que permite que você a prepare de  diferentes formas e através de diversas receitas. Por essa razão será muito útil saber quantas calorias tem uma porção de batatas, levando em conta algumas das formas de elaboração mais habituais; ou seja: batatas fritas, no forno e no vapor. Pois bem, a batata engorda? Você deve saber que não existe uma única resposta para essa pergunta, já que as calorias podem variar e muito, de acordo com a forma em que você fizer a preparação. De fato, as batatas são alimentos que você sempre tem à mão na hora de preparar diferentes refeições. Mas se você quer fazer dieta é necessário que conheça quantas calorias tem uma porção de batatas em suas diversas formas de preparação.

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Calorias das batatas cozidas

De qualquer forma, quantas calorias tem uma porção de batatas? A princípio, eu vou me referir aos três modos básicos de cocção que eu te comentei na seção anterior:

• Batatas no vapor. Você se pergunta quantas são as calorias das batatas fervidas? Pois bem, uma porção de 200 g de batata no vapor, equivalente a 2 unidades medianas,  tem aproximadamente, 152 calorias.
• Batatas no forno. No caso das calorias das batatas no forno, é importante esclarecer que uma porção terá as mesmas calorias que as batatas no vapor, ou seja, 152 calorias, desde que se utilize caldo de vegetais caseiro como meio de cocção e sem óleo.
• Batatas fritas. Não obstante, as calorias das batatas fritas se disparam a um valor muito maior. Tanto é assim que uma porção de 200 g de batatas fritas fornece 368 calorias.

Se você quer começar uma dieta, estes valores calóricos das batatas cozidas podem te servir como referência para escolher a forma de cozinhar a quantidade de batatas que você tem permitida dentro da dieta. Uma sugestão a levar em conta é que a batata pode ser utilizada em substituição dos cereais, já que possui uma composição química similar.

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Receitas com batatas baixas em calorias

De qualquer forma, se você tem vontade de comer batata mesmo estando de dieta, pode utilizar uma série de receitas que podem integrar um cardápio baixo em calorias. Tanto é assim que você pode escolher entre as seguintes receitas com batatas light. Espero que você goste!

• Batata frita, não frita. Descubra como fazer umas gostosas batatas que parecem fritas sem ser realmente, reduzindo desse modo seu elevado valor calórico. O segredo está no uso do óleo em spray para a sua cocção. Aprenda a fazê-las e poderá curti-las sem nenhum tipo de culpa.
• Panqueca de batata. Você também pode preparar uma deliciosa panqueca de batata de calorias reduzidas graças ao método de cocção. Nesse caso, poderá  fazer a panqueca no forno, recorrendo ao método do banho-maria. Desse modo não só é baixa em calorias, mas também é muito saborosa.
• Batata light com molho de cogumelos. Por último, eu compartilho esta deliciosa receita gourmet de batata com molho de cogumelos, delicada e light, como acompanhamento ou aperitivo; ou, inclusive, como prato único para um leve jantar.